brød bread hjemmebagt homemade Gris & Co.

2loaf

700 g hvedemel
100 g grahamsmel
200 g hvid hvede (fuldkornsprodukt)
10 g tørgær
15 g salt

2 dl yoghurt
5 dl lunkent vand
1 spsk honning
½ dl rapsolie

 

1.      Bland det tørre

2.      Tilsæt det våde

3.      Ælt 10 min

4.      Hæve 1½ time tildækket med film

5.      Slå dejen forsigtigt ned

6.      Form til 2 brød og sæt dem på plade.

7.      Hæve igen 1 time – tildækket med vådt klæde

8.      Pensel evt med æg

9.      Snit lidt i overfladen

10.   Bag brød 30-35 min. ved 220 °C

 

10 nemme trin
til herligt hjemmebagt brød

© Gris & Co.
Lav din egen hjemmeside med mono.net